Modo de preparo

1. Lave e corte a abobrinha em rodelas grossas e cozinhe em água e sal ou no vapor.

   Depois de cozidas, passe cada rodela das abobrinhas na farinha de trigo, depois passe no ovo e frite em óleo quente.

   Escorra em papel absorvente e arrume num refratário. Cubra com a mussarela e o molho de tomate e leve ao forno até que derreta a mussarela.

   Sirva com arroz e frango assado.